チーズ工房 Three Brown

群馬の山の中に小さなチーズ工房があります。

チーズ工房 Three Brown !

牛を飼って、チーズを作る、

カチョカバロで有名な岡山県の吉田牧場さんに憧れて

工房をはじめられたそうです。

カチョカバロ、モッツァレラ、フロマージュフレなどなど

フレッシュで塩分控えめのチーズなので、

わさび醤油で食べたり、お鍋にと

色々な食べ方が出来るそうです。